В. Д. Грибов

Рассматривается комплекс экономических и правовых вопросов профессиональной деятельности работников предприятий общественного питания. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов среднего профессионального образования.

Рассмотрены виды услуг, их основные характеристики, показана роль услуг в развитии экономики. В каждой главе дается материал по общим вопросам экономики предприятий в условиях рынка и специфическим особенностям деятельности предприятий сервиса. Даются примеры из опыта мирового и отечественного сервиса. В пособие включены схемы, рисунки, таблицы. В конце пособия дан практикум по всем темам курса: вопросы для обсуждения, тесты, практические задания. Для студентов, аспирантов, слушателей системы...

Содержит вопросы для обсуждения на семинарах, задания и задачи по важнейшим темам дисциплины «Экономика организации (предприятия)», тесты для оценки полученных знаний и контрольные вопросы по каждой теме. Позволит углубить освоение каждой темы курса, проверить уровень полученных студентами теоретических знаний, привлечь внимание студентов к важнейшим аспектам каждой темы дисциплины. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее...

Изложены основные вопросы, связанные с деятельностью организации в условиях рыночных отношений. Рассмотрены механизм функционирования и организационно-правовые формы предприятий, вопросы организации производственного процесса, пути повышения качества продукции, роль основного и оборотного капитала. Освещены вопросы логистики, ценообразования, оплаты труда и управления финансами. Дан анализ экономических показателей в оценке эффективности работы предприятия. Уделено внимание принципам...

Изложены основные вопросы, связанные с деятельностью организации в условиях рыночных отношений. Рассмотрены механизм функционирования и организационно-правовые формы предприятий, вопросы организации производственного процесса, пути повышения качества продукции, роль основного и оборотного капитала. Освещены вопросы логистики, ценообразования, оплаты труда и управления финансами. Дан анализ экономических показателей в оценке эффективности работы предприятия. Уделено внимание принципам...

Учебник призван помочь в изучении одноименной дисциплины, которая предполагает систематизированное изложение знаний о современном состоянии теории и методологии эффективного управления организацией. В книге дано комплексное представление о системе менеджмента, его элементах, процессах и механизмах. Рассмотрены этапы развития менеджмента, цели, функции и методы управления фирмой, процесс принятия решений, организационные структуры управления, человеческий фактор в менеджменте, типы руководителей,...

Раскрываются сущность и функции современного менеджмента, приводится описание внутренней и внешней среды организации, дана система методов управления, принципов делового общения в коллективе. Рассмотрены основные приемы организации работы исполнителей, их мотивации и оплаты труда. Большое внимание уделено анализу основных и оборотных фондов организации, производительности труда, вопросам планирования, ценообразования, издержек производства, прибыли и рентабельности, налогам и финансам...

Рассматривается комплекс правовых вопросов профессиональной деятельности: правового регулирования предпринимательской деятельности в области экономики, финансов, разрешения экономических споров, трудовых правоотношений, административных правонарушений, социальной защиты граждан и административно-правовой ответственности. Учебник состоит из 15 глав. В конце каждой главы приведены контрольные вопросы и задания, даны проверочные тесты. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов...

Раскрываются основные вопросы экономической теории, экономики предприятия, менеджмента организации и маркетинга в рыночных условиях. Приводятся теоретические и практические аспекты организации экономической, управленческой и маркетинговой деятельности. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для учащихся учреждений среднего профессионального образования,...

Учебник призван помочь в изучении одноименной дисциплины, которая предполагает систематизированное изложение знаний о современном состоянии теории и методологии эффективного управления организацией. В книге дано комплексное представление о системе менеджмента, его элементах, процессах и механизмах. Рассмотрены этапы развития менеджмента, цели, функции и методы управления фирмой, процесс принятия решений, организационные структуры управления, человеческий фактор в менеджменте, типы руководителей,...

В работе обстоятельно рассмотрено состояние и проблемы инновационной деятельности в России, всесторонне изложены пути активизации этой деятельности и повышения ее эффективности. Показана роль малых инновационных предприятий как эффективного связующего звена между наукой и бизнесом. Обстоятельно показано, что интеграция науки, вузов и бизнеса – это основное направление активизации инновационной деятельности.