Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя история, и, прежде чем стать почетным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю. Майкл Поллан, известный американский писатель-публицист, изучил 3 глобальных способа получения пищи человеком: промышленная пищевая...

Автор	Майкл Поллан
Жанр	Кулинария, Здоровье, Технические науки, Научпоп
Год	2017

Мир иной. Что психоделика может рас...

Майкл Поллан

Мир иной. Что психоделика может рассказать о сознании, смерти, страстях, депрессии и трансцендентности

Когда Майкл Поллан готовился исследовать применение наркотических веществ в лечении депрессии, зависимости и тревожности, которые так сложно побороть, он совсем не намеревался создавать то, что получилось, – самую личную из его книг. Но обнаружив, что эти вещества способны повысить качество жизни не только душевнобольных, но и вполне здоровых людей, едва сдерживающих давление со стороны повседневности, он решил определить топографию собственного сознания и многое вписал от первого лица. Так...

Автор

Майкл Поллан

В защиту еды. Манифест едока

Майкл Поллан

В защиту еды. Манифест едока

Что такое настоящая, здоровая еда? Это не те продукты, что мы видим в магазинах – в привлекательных упаковках и заявленные как полезные. Автор дает советы, как составить оптимальный рацион, чтобы поддерживать здоровье и чувствовать себя счастливыми. «Майкл Поллан – журналист, писатель-публицист, автор книг-бестселлеров, преподаватель писательского мастерства в Гарварде и Калифорнийском университете (Беркли). Приглашенный эксперт в курсе о здоровье и питании от Стэнфордского университета на...

Автор

Майкл Поллан

В защиту еды. Манифест едока

Майкл Поллан

В защиту еды. Манифест едока

Что такое настоящая, здоровая еда? Это вовсе не те продукты, что мы видим в магазинах, – в привлекательных упаковках и заявленные как полезные для здоровья. Майкл Поллан призывает перестать изучать списки труднопроизносимых ингредиентов на упаковках, отказаться от модных диет и заново разобраться, что же такое правильное питание. Следуя его простым советам, вы сможете составить оптимальный именно для вас рацион, чтобы поддерживать хорошее самочувствие и быть счастливыми. На русском языке...

Автор

Майкл Поллан

Другие книги жанраНаучная литература

Астрономия на пальцах.

Александр Никонов, 2017

Астрономия на пальцах.

В настоящее время астрономия – самая динамично развивающаяся наука. Ее вновь хотят ввести в школах. Но знаете ли вы, как устроено мироздание? Ответы на этот и множество других вопросов в своей новой книге дает известный популяризатор науки, автор бестселлера «Физика на пальцах» Александр Никонов: – Из чего состоят звезды? – Все о планетах солнечной системы – Что такое солнечный свет? – Почему появляются черные дыры? – Теории возникновения Вселенной Эта книга будет необычайно полезной,...

Автор	Александр Никонов
Жанр	Детская образовательная литература, Астрономия и Космос, Научная литература, Физика
Год	2017

Колыбель предков

Виталий Ларичев, 1987

Колыбель предков

Автор книги — доктор исторических наук, археолог — в популярной форме рассказывает о происхождении человека и о поиске прародины человечества.

Автор	Виталий Ларичев
Жанр	История, Научная литература, Геология и география
Год	1987

Гильберт. Основания математики

Карлос Мадрид Касадо, 2015

Гильберт. Основания математики

Давид Гильберт намеревался привести математику из методологического хаоса, в который она погрузилась в конце XIX века, к порядку посредством аксиомы, обосновавшей ее непротиворечиво и полно. В итоге этот эпохальный проект провалился, но сама попытка навсегда изменила облик всей дисциплины. Чтобы избавить математику от противоречий, сделать ее «идеальной», Гильберт исследовал ее вдоль и поперек, даже углубился в физику, чтобы предоставить квантовой механике структуру, названную позже его именем,...

Автор	Карлос Мадрид Касадо
Жанр	Биографии и Мемуары, Научная литература, Математика
Год	2015

Фон Нейман. Теория игр

Энрике Грасиан Родригес, 2015

Фон Нейман. Теория игр

Джон фон Нейман был одним из самых выдающихся математиков нашего времени. Он создал архитектуру современных компьютеров и теорию игр — область математической науки, спектр применения которой варьируется от политики до экономики и биологии, а также провел аксиоматизацию квантовой механики. Многие современники считали его самым блестящим ученым XX века.

Автор	Энрике Грасиан Родригес
Жанр	Биографии и Мемуары, Научная литература, Математика
Год	2015

Для правообладателей и по всем вопросам knigism.info@yandex.ru