Контрольно-оценочные материалы разработаны на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер» (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). Автором разделов 1 и 3, подраздела «Пакет экзаменатора» раздела 4 является И.А. Гербер, автор разделов 2 и 4 (без подраздела «Пакет...
Главной задачей пособия является ознакомление студентов с основами рыночной экономики организации, методами рационального использования ресурсов. В первом разделе изложены основы функционирования предприятия с учетом модернизации экономики. Во втором разделе рассматриваются различные аспекты правового обес печения трудовых отношений. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных...
Разработано с целью организации аудиторной самостоятельной работы студентов при изучении наиболее актуальных тем. Снабжено общими методическими указаниями, в каждой практической работе систематизированы задания расчетного и аналитического характера по изучаемой теме для закрепления материала. Некоторые практические работы дополнены диаграммами. Вместе с учебным пособием И.А. Гербер «Экономические и правовые основы профессиональной деятельности» составляет единый учебно-методический комплект. ...
