На современном материале авторы раскрывают все основные аспекты работы предприятий (организаций) в АПК – от создания и функционирования в рыночной среде до прекращения деятельности. Дана характеристика всем основным видам ресурсов (трудовые, земельные, основные и оборотные средства, финансовые), рассмотрены показатели их количественной и качественной оценки, а также оптимизация обеспеченности ими предприятий, мотивация персонала, оплата труда и материальное стимулирование работников,...
Практикум подготовлен авторами учебника «Экономика предприятий АПК» и соответствует его структуре. В каждой главе дается список основных понятий с определениями, а также несколько расчетных задач с разбором, чтобы студенты могли лично или на семинарских занятиях освоить практические алгоритмы их решения. Для самостоятельной работы даны тесты с вариантами ответов, а также расчетные задачи. В задачах используются образцы документов, с которыми должен научиться работать студент, чтобы приобрести...
