В настоящем учебнике освещены классические разделы физической химии, изложены ее основные законы, приведены примеры их применения как к химическим, так и биохимическим процессам. Значительное внимание уделяется роли равновесий и самопроизвольных процессов в экосистемах, свойствам растворов, каталитическим процессам, включая ферментативные. Для лучшего усвоения материала разобраны решения типовых задач и предложены задания для самоконтроля.
Изучение физической химии является одной из важнейших составляющих образовательного процесса современных специалистов, так как этот предмет предполагает выявление количественных связей между физическими и химическими явлениями, обеспечивает фундаментальные основы понимания механизмов функционирования природных объектов и механизмов воздействия токсичных соединений на различные процессы, происходящие в живой и неживой природе. В данном учебнике в соответствии с Федеральным государственным...
Рассмотрены проблемы биологических методов тестирования окружающей среды. Представлены современные методы биотестирования на основе светящихся организмов и выделенных из них ферментативных систем. Приведены примеры использования биолюминесцентных методов в избирательном и интегральном анализе сред. Особое внимание уделено методам на основе ферментов светящихся бактерий, преимуществам их использования в биолюминесцентном биотестировании. Изучены способы стабилизации ферментов светящихся...
