Während des Lockdowns im Frühjahr 2020 zeigte der Mensch sein wahres, nämlich hamsterndes, Wesen: Toilettenpapier, Mehl, Hefe, Konserven – mancher Keller Deutschlands dürfte für die nächsten Jahrzehnte bestens ausgerüstet sein. Fernab des Lebensmitteleinzelhandels dagegen: Konsumstillstand bis an den Rand des Kollapses. Regionale Händler ächzen, Onlinegroßhändler dagegen florieren (mal wieder). Inmitten seiner Mehlreserven der hamsternde Homo oeconomicus, der es plötzlich «bereichernd» findet,...
