Antonio Aguilera Nieves

Jarampa es un vocablo marinero que no recoge el diccionario de la Real Academia de la Lengua. Se refiere a un método ancestral de aprovechamiento de los pescadores por el cual los descartes del mercado se reparten entre los miembros de la tripulación. Curiosamente, algunas de estas presas desechadas han llegado a ser con el paso del tiempo bocados muy apreciados en las mesas más selectas. Los relatos de Antonio Aguilera Nieves no tienen nada que ver con la pesca, pero sí con aprovechar al...