Массимо Монтанари — Голод и изобилие. История питания в Европе, краткое содержание
Массимо Монтанари (р. 1949) — историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своем роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фаст-фуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом к современной боязни переедания… История питания, настаивает М. Монтанари, — такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычки.
Чтобы оставить свою оценку, войдите или зарегистрируйтесь
📖 О книге «Голод и изобилие. История питания в Европе»
«Голод и изобилие. История питания в Европе» — произведение автора Массимо Монтанари в жанре История , опубликованное в 2009 году. На сайте Книгизм книга доступна для бесплатного скачивания в формате fb2 и для онлайн-чтения полной версии без регистрации. За всё время произведение скачали 760 раз.
🏷️ Жанры книги
Произведение «Голод и изобилие. История питания в Европе» относится к следующим жанровым направлениям каталога Книгизм:
📚 Серия книги
«Голод и изобилие. История питания в Европе» входит в серию «Становление Европы» — цикл из 4 книг. Рекомендуется читать серию по порядку: события и герои связаны между книгами.
👥 Похожие авторы в жанре
Если вам понравилась эта книга, обратите внимание на других популярных авторов в жанре «История»:
❓ Часто задаваемые вопросы
Можно ли скачать книгу «Голод и изобилие. История питания в Европе» бесплатно?
Да, книга доступна для скачивания в формате fb2 без регистрации и без оплаты на сайте Книгизм. Файл сохраняет структуру глав, иллюстрации и метаданные — подходит для FBReader, Cool Reader, AlReader и других читалок на смартфоне или электронной книге.
Можно ли читать книгу «Голод и изобилие. История питания в Европе» онлайн без скачивания?
Да, полная версия произведения автора Массимо Монтанари доступна для онлайн-чтения прямо в браузере. Откройте страницу книги, нажмите кнопку «Читать» — текст загрузится с пагинацией, настройкой шрифта, темой оформления и закладкой текущей позиции.
К какому жанру относится «Голод и изобилие. История питания в Европе»?
Книга относится к жанрам «История» и «Публицистика».
📲 Как читать книгу на Книгизм
Книга «Голод и изобилие. История питания в Европе» автора Массимо Монтанари доступна на Книгизм бесплатно. Вы можете скачать файл fb2 для дальнейшего чтения в любой читалке (FBReader, Cool Reader, AlReader и других) на смартфоне, планшете или электронной книге. Формат fb2 сохраняет структуру глав, иллюстрации, оглавление и метаданные. Альтернатива — онлайн-чтение полной версии в браузере сразу без скачивания и без регистрации.