Николай Звонарев — Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты, краткое содержание
Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.
Чтобы оставить свою оценку, войдите или зарегистрируйтесь
📖 О книге «Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты»
На Книгизм представлено произведение «Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты» — книга автора Николай Звонарев. Книга относится к жанру «Хобби и ремесла» , издана в 2011 году. Статистика интереса читателей: 80 скачиваний. Полный текст доступен бесплатно — для чтения онлайн в браузере или скачивания в формате fb2.
🏷️ Жанры книги
Произведение «Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты» относится к следующим жанровым направлениям каталога Книгизм:
📚 Серия книги
«Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты» входит в серию «Советы от Михалыча» — цикл из 38 книг. Рекомендуется читать серию по порядку: события и герои связаны между книгами.
👥 Похожие авторы в жанре
Если вам понравилась эта книга, обратите внимание на других популярных авторов в жанре «Хобби и ремесла»:
❓ Часто задаваемые вопросы
Можно ли скачать книгу «Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты» бесплатно?
Да, книга доступна для скачивания в формате fb2 без регистрации и без оплаты на сайте Книгизм. Файл сохраняет структуру глав, иллюстрации и метаданные — подходит для FBReader, Cool Reader, AlReader и других читалок на смартфоне или электронной книге.
Можно ли читать книгу «Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты» онлайн без скачивания?
Да, полная версия произведения автора Николай Звонарев доступна для онлайн-чтения прямо в браузере. Откройте страницу книги, нажмите кнопку «Читать» — текст загрузится с пагинацией, настройкой шрифта, темой оформления и закладкой текущей позиции.
К какому жанру относится «Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты»?
Книга относится к жанру «Хобби и ремесла».
📲 Как читать книгу на Книгизм
Книга «Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты» автора Николай Звонарев доступна на Книгизм бесплатно. Вы можете скачать файл fb2 для дальнейшего чтения в любой читалке (FBReader, Cool Reader, AlReader и других) на смартфоне, планшете или электронной книге. Формат fb2 сохраняет структуру глав, иллюстрации, оглавление и метаданные. Альтернатива — онлайн-чтение полной версии в браузере сразу без скачивания и без регистрации.