Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты Николай Звонарев

Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты скачать fb2

Год издания: 2011
Фрагмент книги

80 скачали
0 прочитали
1 впечатлений






Николай Звонарев - Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты краткое содержание

Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.

Читать книгу онлайн Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты - автор Николай Звонарев или скачать бесплатно и без регистрации в формате fb2. Роман написан в 2011 году, в жанре Хобби и ремесла. Читаемые, полные версии книг, без сокращений, на сайте - библиотека бесплатных книг Knigism.online. Вы можете скачать издание полностью и открыть в любой читалке, на свой телефон или айфон, а также читать произведение без интернета.




Доступен ознакомительный фрагмент

Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться

Другие книги авторавсе книги
Слива, терн, алыча...
Слива, терн, алыча...
Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр…
Домашние слабоалкогольные напитки....
Прибыльное разведение рыбы
Прибыльное разведение рыбы
Как увеличить мужскую силу. 100 проверенных народных рецептов
Как увеличить мужскую силу. 100 про...
Другие книги жанраХобби и ремесла
Стеклянная река. Волшебные руки труда и науки
Стеклянная река. Волшебные руки тру...
Сделай сам вещи из строительных отходов
Сделай сам вещи из строительных отх...
Рецепты тоников для лица
Рецепты тоников для лица
Мебель и садовые украшения из автомобильной резины
Мебель и садовые украшения из автом...