Елена Селеванова — Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса, краткое содержание
В учебном пособии изложены история возникновения меню, его виды, структура, порядок составления, анализа и оптимизации. Рассмотрены особенности транслитерации, визуализации меню, его диверсификации и обновления. Особое внимание уделено использованию новых инновационных технологий, применяемых при составлении меню, включая электронное меню. В учебном пособии приведены основные термины, используемые в меню, в том числе на нескольких иностранных языках. Для закрепления теоретических знаний предлагаются практические задания и контрольные вопросы.
Для студентов бакалавриата и магистратуры, преподавателей вузов, а также для специалистов, работающих в сфере сервиса и туризма.
Чтобы оставить свою оценку, войдите или зарегистрируйтесь
📖 О книге «Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса»
На Книгизм представлено произведение «Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса» — книга автора Елена Селеванова. Книга относится к жанру «Деловая литература» , издана в 2015 году. Статистика интереса читателей: 40 скачиваний. Полный текст доступен бесплатно — для чтения онлайн в браузере или скачивания в формате fb2.
🏷️ Жанры книги
Произведение «Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса» относится к следующим жанровым направлениям каталога Книгизм:
👥 Похожие авторы в жанре
Если вам понравилась эта книга, обратите внимание на других популярных авторов в жанре «Деловая литература»:
❓ Часто задаваемые вопросы
Можно ли скачать книгу «Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса» бесплатно?
Да, книга доступна для скачивания в формате fb2 без регистрации и без оплаты на сайте Книгизм. Файл сохраняет структуру глав, иллюстрации и метаданные — подходит для FBReader, Cool Reader, AlReader и других читалок на смартфоне или электронной книге.
Можно ли читать книгу «Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса» онлайн без скачивания?
Да, полная версия произведения автора Елена Селеванова доступна для онлайн-чтения прямо в браузере. Откройте страницу книги, нажмите кнопку «Читать» — текст загрузится с пагинацией, настройкой шрифта, темой оформления и закладкой текущей позиции.
К какому жанру относится «Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса»?
Книга относится к жанрам «Деловая литература» и «Учебники и пособия ВУЗов».
📲 Как читать книгу на Книгизм
Книга «Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса» автора Елена Селеванова доступна на Книгизм бесплатно. Вы можете скачать файл fb2 для дальнейшего чтения в любой читалке (FBReader, Cool Reader, AlReader и других) на смартфоне, планшете или электронной книге. Формат fb2 сохраняет структуру глав, иллюстрации, оглавление и метаданные. Альтернатива — онлайн-чтение полной версии в браузере сразу без скачивания и без регистрации.