Рассмотрены виды услуг, их основные характеристики, показана роль услуг в развитии экономики. В каждой главе дается материал по общим вопросам экономики предприятий в условиях рынка и специфическим особенностям деятельности предприятий сервиса. Даются примеры из опыта мирового и отечественного сервиса. В пособие включены схемы, рисунки, таблицы. В конце пособия дан практикум по всем темам курса: вопросы для обсуждения, тесты, практические задания. Для студентов, аспирантов, слушателей системы послевузовского обучения, предпринимателей, руководителей, специалистов предприятий сферы сервиса.
Доступен ознакомительный фрагмент
