О чем вы подумаете, услышав словосочетание «ресторанный бизнес»? Об изысканной кулинарии? О мастерстве шеф-повара? Об искусстве сервировки и обслуживания клиентов? Многие рестораторы, и начинающие, и уже опытные, часто забывают, что ресторанный бизнес – прежде всего бизнес, а бизнес – это продажи. Эта книга сместит акценты и расширит инструментарий управления рестораном методами из мирового опыта продаж. Применяя этот подход в своем бизнесе, вы сделаете клиентов счастливее, а ресторан – богаче.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
| Автор | Георгий Захаров, Мария Иванова и др. |
| Жанр | Ужасы, Триллер |
| Год | 2015 |
| Автор | Александр Сидоренко |
| Жанр | Современная русская и зарубежная проза |
| Автор | Александр Сидоренко |
| Автор | Александр Долгих |
| Жанр | Руководства |
| Год | 2017 |
| Автор | Максим Смирнов |
| Жанр | Самиздат, сетевая литература, Педагогика, Руководства |
| Автор | Александр Мясников |
| Жанр | Здоровье, Руководства |
| Год | 2017 |
| Автор | Юрген Вольф |
| Жанр | Языкознание, иностранные языки, Руководства |
| Год | 2014 |