Виктор Мошков — Технология приготовления пищи. МДК 01.01. «Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарий продукции», краткое содержание
Учебное пособие будет полезно при изучении технической дисциплины «Технология приготовления пищи». В нем рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов из овощей и грибов. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству сырья и полуфабрикатов. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания».
Чтобы оставить свою оценку, войдите или зарегистрируйтесь
📖 О книге «Технология приготовления пищи. МДК 01.01. «Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарий продукции»»
Книга «Технология приготовления пищи. МДК 01.01. «Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарий продукции»» от Виктор Мошков представлена в каталоге Книгизм. Произведение относится к жанру «Учебная литература». На странице книги вы можете скачать файл fb2 или сразу перейти к онлайн-чтению полной версии без регистрации.
🏷️ Жанры книги
Произведение «Технология приготовления пищи. МДК 01.01. «Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарий продукции»» относится к следующим жанровым направлениям каталога Книгизм:
👥 Похожие авторы в жанре
Если вам понравилась эта книга, обратите внимание на других популярных авторов в жанре «Учебная литература»:
❓ Часто задаваемые вопросы
Можно ли скачать книгу «Технология приготовления пищи. МДК 01.01. «Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарий продукции»» бесплатно?
Да, книга доступна для скачивания в формате fb2 без регистрации и без оплаты на сайте Книгизм. Файл сохраняет структуру глав, иллюстрации и метаданные — подходит для FBReader, Cool Reader, AlReader и других читалок на смартфоне или электронной книге.
Можно ли читать книгу «Технология приготовления пищи. МДК 01.01. «Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарий продукции»» онлайн без скачивания?
Да, полная версия произведения автора Виктор Мошков доступна для онлайн-чтения прямо в браузере. Откройте страницу книги, нажмите кнопку «Читать» — текст загрузится с пагинацией, настройкой шрифта, темой оформления и закладкой текущей позиции.
К какому жанру относится «Технология приготовления пищи. МДК 01.01. «Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарий продукции»»?
Книга относится к жанру «Учебная литература».
📲 Как читать книгу на Книгизм
Книга «Технология приготовления пищи. МДК 01.01. «Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарий продукции»» автора Виктор Мошков доступна на Книгизм бесплатно. Вы можете скачать файл fb2 для дальнейшего чтения в любой читалке (FBReader, Cool Reader, AlReader и других) на смартфоне, планшете или электронной книге. Формат fb2 сохраняет структуру глав, иллюстрации, оглавление и метаданные. Альтернатива — онлайн-чтение полной версии в браузере сразу без скачивания и без регистрации.