Gary Paul Nabhan takes the reader on a vivid and far-ranging journey across time and space in this fascinating look at the relationship between the spice trade and culinary imperialism. Drawing on his own family’s history as spice traders, as well as travel narratives, historical accounts, and his expertise as an ethnobotanist, Nabhan describes the critical roles that Semitic peoples and desert floras had in setting the stage for globalized spice trade.<BR /><BR /> Traveling along...

Автор

Gary Paul Nabhan

Другие книги жанраБиология, биофизика, биохимия

Наука воскрешения видов. Как клонир...

Бет Шапиро, 2017

Наука воскрешения видов. Как клонировать мамонта

Мы мечтаем жить вечно. Надеемся, что сможем клонировать любимого домашнего питомца, как это произошло с овечкой Долли. Хотим прогуляться по «парку юрского периода», посмотреть на динозавров и мамонтов, увидеть вымерших моа, дронтов, и других существ. Бет Шапиро – профессор факультета экологии и эволюционной биологии Университета Санта-Круз в Калифорнии – рассказывает нам увлекательную историю современной науки воссоздания видов. Как только любой организм умирает, его ДНК тут же начинает...

Автор	Бет Шапиро
Жанр	Научпоп, Научная литература, Биология, биофизика, биохимия
Год	2017

Пчелы и медицина

Наум Иойриш, 1974

Пчелы и медицина

Книга посвящена медицинскому пчеловодству. В ней рассказывается о значении пчел и продуктов пчеловодства с древнейших времен и до наших дней. Цель книги — подробно и на основе современных научных данных показать, что увлекательная работа на пасеке, доставляющая человеку огромную эстетическую радость, употребление меда и правильное применение могучих природных медикаментов крылатой аптеки (пчелиный целебный яд, воск, цветочная пыльца, перга, прополис, маточное молочко, экстракт трутневых личинок)...

Автор	Наум Иойриш
Жанр	Медицина, Биология, биофизика, биохимия
Год	1974

Странности нашего мозга

Стивен Джуан, 2008

Странности нашего мозга

Стивен Джуан – антрополог из Австралии, посвятивший свою жизнь исследованиям особенностей человеческого тела. В своих книгах он доступным языком разъясняет все странности и особенности функционирования нашего организма. В данной книге, способной заинтересовать всякого читателя, даются оригинальные изложения принципов работы самого малоизученного органа человеческого организма – нашего с вами мозга. Более того, Джуан не только отвечает на возникающие у каждого вопросы, но и показывает, что наш...

Автор	Стивен Джуан
Жанр	Научпоп, Биология, биофизика, биохимия
Год	2008

Полвека в океане. История рыбных пр...

Борис Мисюк, 2017

Полвека в океане. История рыбных промыслов Дальнего Востока в рассказах, очерках, репортажах

Главное внимание автор уделил людям – своим героям, дальневосточным рыбакам, живущим и работающим на этих «физически и морально устаревших» железяках и успешно кормящих страну. Автор провёл с ними в море более половины этого самого ПОЛУВЕКА. Книга будет полезна курсантам училищ, студентам и преподавателям вузов, научным сотрудникам и всем, кто специализируется в областях, связанных с рыбным хозяйством.

Автор	Борис Мисюк
Жанр	Документальная литература, Биографии и Мемуары, Биология, биофизика, биохимия
Год	2017

Для правообладателей и по всем вопросам knigism.info@yandex.ru