Breve historia de los alimentos y la cocina Sandalia González-Palacios Romero

Breve historia de los alimentos y la cocina скачать fb2

Фрагмент книги

0 скачали
0 прочитали
0 впечатлений






Sandalia González-Palacios Romero - Breve historia de los alimentos y la cocina краткое содержание

El presente trabajo ha supuesto a la autora más de dos años de investigación y meditación sobre los alimentos que el ser humano ha ido utilizando y consumiendo a través del espacio y el tiempo.Se trata de un libro de cocina, más bien de «coquinaria» como cita la propia autora en más de una ocasión, de la importancia de la elaboración de platos, un repaso a la Historia de la Cocina. Asimismo se profundiza en el propio cocinar, el modo, los productos, sus ingredientes…, sobre cómo fueron modelando los usos y costumbres culinarias, dependiendo originalmente de lo que ofrecía su entorno natural.Se profundiza además, en la cultura gastronómica de España, pero también se habla sobre cómo la lenta globalización que de modo insistente se ha ido afianzando de un país a un continente más o menos cercano y afín, ha permitido el consumo masivo de la llamada «Cocina Internacional».Se trata en definitiva de una nueva revisión de la Historia de los alimentos y la cocina, centrada en España, pero tratando con indudable acierto de la influencia que ha tenido esta con «otras cocinas». Una visión particular y exquisita con un lenguaje y vocabulario muy cuidados que invitan a adentrarse en esta obra maestra de la historia de la cocina española, sus alimentos y su influencia de las grandes cocinas del mundo.

Читать книгу онлайн Breve historia de los alimentos y la cocina - автор Sandalia González-Palacios Romero или скачать бесплатно и без регистрации в формате fb2. Роман написан в году, в жанре . Читаемые, полные версии книг, без сокращений, на сайте - библиотека бесплатных книг Knigism.online. Вы можете скачать издание полностью и открыть в любой читалке, на свой телефон или айфон, а также читать произведение без интернета.




Скачать книгу «Breve historia de los alimentos y la cocina» Sandalia González-Palacios Romero

Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться

Другие книги жанраСделай сам
Сделай сам вещи из строительных отходов
Сделай сам вещи из строительных отх...
Мебель и садовые украшения из автомобильной резины
Мебель и садовые украшения из автом...
Самогонный аппарат. Рецепты
Самогонный аппарат. Рецепты
Займись собой – сделай тело!
Займись собой – сделай тело!