Состоит из двух логично взаимосвязанных разделов: «Человек и его потребности» и «Сервисная деятельность». В него включены лекционные материалы и практические задания (тесты, творческие задания, статьи для анализа, темы для рефератов и докладов и др.). Соответствует ФГОС ВО 3+. Для подготовки студентов высших учебных заведений по направлениям бакалавриата в области менеджмента, сервиса, туризма и гостеприимства.
Освещены современные представления о генетических нарушениях, ведущих к сенсоневральной тугоухости (СНТ) и глухоте. Кратко рассмотрена история формирования знаний о роли наследственного материала в нарушении слуха у человека, затронуты некоторые экономические проблемы, возникающие при организации скрининга, и этические вопросы – при проведении генотипирования, особенно пренатального. В основном работа посвящена СНТ, связанной с нарушением структуры генов, прежде всего, гена GJB2 – основного...
