Марк Апиций — О поваренном искусстве, краткое содержание
Апициевский корпус — единственная сохранившаяся древнеримская кулинарная книга. Составлена в IV или начале V в. н. э. на позднем латинском наречии, близком к народной латыни. С античности приписывается (ошибочно) легендарному гурману I в. н. э. Марку Габию Апицию, отсюда и название.
В корпус входят два кулинарных сборника — Десять книг Апиция о поваренном искусстве (Apici decem libri de re coquinaria) с 468 рецептами и Выдержки из Апиция (Apici excerpta a Vinidario). Второй из них был составлен готом Винидарием и сохранился в единственной рукописи эпохи Каролингов.
Чтобы оставить свою оценку, войдите или зарегистрируйтесь
📖 О книге «О поваренном искусстве»
На Книгизм представлено произведение «О поваренном искусстве» — книга автора Марк Апиций. Книга относится к жанру «Культурология» , издана в 2008 году. Статистика интереса читателей: 230 скачиваний. Полный текст доступен бесплатно — для чтения онлайн в браузере или скачивания в формате fb2.
🏷️ Жанры книги
Произведение «О поваренном искусстве» относится к следующим жанровым направлениям каталога Книгизм:
👥 Похожие авторы в жанре
Если вам понравилась эта книга, обратите внимание на других популярных авторов в жанре «Культурология»:
❓ Часто задаваемые вопросы
Можно ли скачать книгу «О поваренном искусстве» бесплатно?
Да, книга доступна для скачивания в формате fb2 без регистрации и без оплаты на сайте Книгизм. Файл сохраняет структуру глав, иллюстрации и метаданные — подходит для FBReader, Cool Reader, AlReader и других читалок на смартфоне или электронной книге.
Можно ли читать книгу «О поваренном искусстве» онлайн без скачивания?
Да, полная версия произведения автора Марк Апиций доступна для онлайн-чтения прямо в браузере. Откройте страницу книги, нажмите кнопку «Читать» — текст загрузится с пагинацией, настройкой шрифта, темой оформления и закладкой текущей позиции.
К какому жанру относится «О поваренном искусстве»?
Книга относится к жанрам «Культурология» и «Античная литература».
📲 Как читать книгу на Книгизм
Книга «О поваренном искусстве» автора Марк Апиций доступна на Книгизм бесплатно. Вы можете скачать файл fb2 для дальнейшего чтения в любой читалке (FBReader, Cool Reader, AlReader и других) на смартфоне, планшете или электронной книге. Формат fb2 сохраняет структуру глав, иллюстрации, оглавление и метаданные. Альтернатива — онлайн-чтение полной версии в браузере сразу без скачивания и без регистрации.