Виталий Задворный — Французская кухня в России и русской литературе, краткое содержание
Средневековая Франция стала одной из первых европейских стран, в которых были созданы кулинарные книги, — и это позволило сохранить непрерывность гастрономической традиции, ведущей свой отсчет еще со времен Римской Галлии. Неудивительно, что влияние этой национальной кухни на общеевропейскую и особенно русскую гастрономическую культуру очень велико.
В своей книге В. Задворный прослеживает это влияние на материале русской классической литературы, анализируя, как о французских блюдах писали Пушкин, Вяземский, Толстой, Гончаров, Лесков, Чехов и многие другие. Отдельные главы посвящены истории французской кулинарной книги, обеденной традиции, винам, ресторанам Петербурга и Москвы, а также французским гастрономическим терминам, вошедшим в русский язык.
Виталий Задворный — кандидат философских наук, переводчик, главный редактор Католической энциклопедии.
Чтобы оставить свою оценку, войдите или зарегистрируйтесь
📖 О книге «Французская кухня в России и русской литературе»
На Книгизм представлено произведение «Французская кухня в России и русской литературе» — книга автора Виталий Задворный. Книга относится к жанру «История» , издана в 2023 году. Статистика интереса читателей: 630 скачиваний. Полный текст доступен бесплатно — для чтения онлайн в браузере или скачивания в формате fb2.
🏷️ Жанры книги
Произведение «Французская кухня в России и русской литературе» относится к следующим жанровым направлениям каталога Книгизм:
📚 Серия книги
«Французская кухня в России и русской литературе» входит в серию «Культура повседневности» — цикл из 46 книг. Рекомендуется читать серию по порядку: события и герои связаны между книгами.
👥 Похожие авторы в жанре
Если вам понравилась эта книга, обратите внимание на других популярных авторов в жанре «История»:
❓ Часто задаваемые вопросы
Можно ли скачать книгу «Французская кухня в России и русской литературе» бесплатно?
Да, книга доступна для скачивания в формате fb2 без регистрации и без оплаты на сайте Книгизм. Файл сохраняет структуру глав, иллюстрации и метаданные — подходит для FBReader, Cool Reader, AlReader и других читалок на смартфоне или электронной книге.
Можно ли читать книгу «Французская кухня в России и русской литературе» онлайн без скачивания?
Да, полная версия произведения автора Виталий Задворный доступна для онлайн-чтения прямо в браузере. Откройте страницу книги, нажмите кнопку «Читать» — текст загрузится с пагинацией, настройкой шрифта, темой оформления и закладкой текущей позиции.
К какому жанру относится «Французская кухня в России и русской литературе»?
Книга относится к жанрам «История» и «Кулинария» и «Литературоведение».
📲 Как читать книгу на Книгизм
Книга «Французская кухня в России и русской литературе» автора Виталий Задворный доступна на Книгизм бесплатно. Вы можете скачать файл fb2 для дальнейшего чтения в любой читалке (FBReader, Cool Reader, AlReader и других) на смартфоне, планшете или электронной книге. Формат fb2 сохраняет структуру глав, иллюстрации, оглавление и метаданные. Альтернатива — онлайн-чтение полной версии в браузере сразу без скачивания и без регистрации.