Галина Рыбак, Людмила Романенко, Ольга Кораблева — Пряности, краткое содержание
В книге в популярной форме изложены сведения о пряностях и пряноароматических растениях. Даны ботанико-биохимическая характеристика, а также пищевая и лечебная их ценность. Большой раздел книги посвящен использованию всевозможных пряностей в консервировании и при приготовлении различных блюд, заправок, соусов, напитков, даны их рецепты. Показана возможность использования пряноароматических растений для отдушек, зимних букетов, в косметике.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Читать книгу онлайн «Пряности» — автор Галина Рыбак, Людмила Романенко, Ольга Кораблева или скачать бесплатно и без регистрации в формате fb2. Издано в 1995 году. Полные версии книг, без сокращений, на сайте — библиотека бесплатных книг Knigism.online.
Впечатления
0
Чтобы оставить свою оценку, войдите или зарегистрируйтесь
Похожие книги жанра
Кулинария →
