Филипп Васильев — Двести пятьдесят блюд китайской кухни, краткое содержание
В книге «250 блюд китайской кухни» описывается технология приготовления наиболее известных блюд пекинской кухни, приготовляемых в московском ресторане «Пекин». В ней приводятся также нормы продуктов, необходимых для этих блюд, и вес готовых изделий. Кроме того, излагаются способы обработки продуктов, привозимых из Китая и частично отечественных.
Предлагаемая книга является первой попыткой познакомить работников общественного питания и читателей, интересующихся кулинарией, с искусством приготовления пищи в Китае. Книга получила положительные отзывы работников общественного питания г. Пекина, а также кулинаров, работавших в московском ресторане «Пекин».
Чтобы оставить свою оценку, войдите или зарегистрируйтесь
📖 О книге «Двести пятьдесят блюд китайской кухни»
«Двести пятьдесят блюд китайской кухни» — произведение автора Филипп Васильев в жанре Кулинария , опубликованное в 1959 году. На сайте Книгизм книга доступна для бесплатного скачивания в формате fb2 и для онлайн-чтения полной версии без регистрации. За всё время произведение скачали 1 240 раз.
🏷️ Жанры книги
Произведение «Двести пятьдесят блюд китайской кухни» относится к следующим жанровым направлениям каталога Книгизм:
👥 Похожие авторы в жанре
Если вам понравилась эта книга, обратите внимание на других популярных авторов в жанре «Кулинария»:
❓ Часто задаваемые вопросы
Можно ли скачать книгу «Двести пятьдесят блюд китайской кухни» бесплатно?
Да, книга доступна для скачивания в формате fb2 без регистрации и без оплаты на сайте Книгизм. Файл сохраняет структуру глав, иллюстрации и метаданные — подходит для FBReader, Cool Reader, AlReader и других читалок на смартфоне или электронной книге.
Можно ли читать книгу «Двести пятьдесят блюд китайской кухни» онлайн без скачивания?
Да, полная версия произведения автора Филипп Васильев доступна для онлайн-чтения прямо в браузере. Откройте страницу книги, нажмите кнопку «Читать» — текст загрузится с пагинацией, настройкой шрифта, темой оформления и закладкой текущей позиции.
К какому жанру относится «Двести пятьдесят блюд китайской кухни»?
Книга относится к жанру «Кулинария».
📲 Как читать книгу на Книгизм
Книга «Двести пятьдесят блюд китайской кухни» автора Филипп Васильев доступна на Книгизм бесплатно. Вы можете скачать файл fb2 для дальнейшего чтения в любой читалке (FBReader, Cool Reader, AlReader и других) на смартфоне, планшете или электронной книге. Формат fb2 сохраняет структуру глав, иллюстрации, оглавление и метаданные. Альтернатива — онлайн-чтение полной версии в браузере сразу без скачивания и без регистрации.