Наталия Юрьевна Попович - Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр

Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр

Год издания: 2018
Доступен ознакомительный фрагмент
20 скачали
0 прочитали
0 впечатлений

Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья национальных кухонь мира. Каждое блюдо, приготовленное по традиционному рецепту, уникально, колоритно и самобытно. Угощения для любого повода, от закусок до десертов.
С этой книгой вы сможете приготовить восхитительный рулет по-австрийски, копченые свиные ребрышки с пряностями, баранину по-осетински, пикантную бастурму по-армянски, копченую рыбу по-фински, корейку по-испански, пряную «краковскую» колбаску, окорока и лопатки по-болгарски, копченую щуку пряную по-днепровски, подкопченный твердый сыр, сыровяленую свиную колбасу по-провански или вяленое филе скумбрии, сушеные соленые груши, землянично-медовую пастилу и многое другое.
Традиционные национальные рецепты придутся по вкусу вам, гостям и близким!



Доступен ознакомительный фрагмент

Другие книги авторавсе книги
Роковые пророчества и знаки судьбы
Роковые пророчества и знаки судьбы
Мясные и рыбные консервы. Вкусные домашние заготовки. Делаем сами!
Мясные и рыбные консервы. Вкусные д...
Улучшаем зрение народными средствами
Улучшаем зрение народными средствам...
Лечение геморроя и варикоза народными средствами
Лечение геморроя и варикоза народны...
Лечение радикулита и ревматизма народными средствами
Лечение радикулита и ревматизма нар...
Сочные блюда из курицы
Сочные блюда из курицы