Евгений Вейгелин, Владимир Федоров — Коктейли, краткое содержание
В брошюре приводятся сведения об организации работы, оборудовании и оснащении винных баров, дано некоторое представление о молочном баре. Основное внимание уделено технологии приготовления различных смешанных напитков для винных баров (коктейлей, крюшонов, пуншей, глинтвейнов, грогов), а также разнообразных молочных коктейлей, подаваемых в молочных барах.
Читать книгу онлайн «Коктейли» — автор Евгений Вейгелин, Владимир Федоров или скачать бесплатно и без регистрации в формате fb2. Издано в 1969 году. Полные версии книг, без сокращений, на сайте — библиотека бесплатных книг Knigism.online.
Все характеристики
Автор
Евгений Вейгелин, Владимир Федоров
Год издания
1969
Жанр
Кулинария
Формат
FB2
Тип
Полная версия
Скачиваний
92
Добавлена
09.04.2020
Впечатления
0
Чтобы оставить свою оценку, войдите или зарегистрируйтесь
Похожие книги жанра
Кулинария →
