Профессия кондитер. Учебное пособие Ольга Владимировна Шамкуть

Профессия кондитер. Учебное пособие скачать fb2

Фрагмент книги

0 скачали
0 прочитали
0 впечатлений






Ольга Владимировна Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие краткое содержание

В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал. Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях. Издание предназначено для кондитеров-профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.

Читать книгу онлайн Профессия кондитер. Учебное пособие - автор Ольга Владимировна Шамкуть или скачать бесплатно и без регистрации в формате fb2. Роман написан в году, в жанре . Читаемые, полные версии книг, без сокращений, на сайте - библиотека бесплатных книг Knigism.online. Вы можете скачать издание полностью и открыть в любой читалке, на свой телефон или айфон, а также читать произведение без интернета.




Доступен ознакомительный фрагмент

Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться

Другие книги авторавсе книги
Профессия официант-бармен. Учебное пособие
Профессия официант-бармен. Учебное...
Управление салоном красоты
Управление салоном красоты
Профессия кондитер. Учебное пособие
Профессия кондитер. Учебное пособие
Профессия официант-бармен. Учебное пособие
Профессия официант-бармен. Учебное...
Другие книги жанраКулинария
(Не)Кулинарная книга. Писательская кухня на Бородинском поле
(Не)Кулинарная книга. Писательская...
Душевные рецепты вкусных блюд при язве
Душевные рецепты вкусных блюд при я...
Лучшие рецепты для современной хозяйки
Лучшие рецепты для современной хозя...
Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве
Подарок молодым хозяйкам, или Средс...