Алексей Владимирович Рязанцев — Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом, краткое содержание
Согласно статистике, более 30 % заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности. Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки. Рекомендации авторов покажут новые перспективы развития как небольших заведений быстрого питания, так и ресторанов премиум-класса.
Чтобы оставить свою оценку, войдите или зарегистрируйтесь
📖 О книге «Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом»
Книга «Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом» от Алексей Рязанцев представлена в каталоге Книгизм. Произведение относится к жанру «Техническая литература». На странице книги вы можете скачать файл fb2 или сразу перейти к онлайн-чтению полной версии без регистрации.
🏷️ Жанры книги
Произведение «Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом» относится к следующим жанровым направлениям каталога Книгизм:
📚 Серия книги
«Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом» входит в серию «1000 бестселлеров» — цикл из 33 книг. Рекомендуется читать серию по порядку: события и герои связаны между книгами.
👥 Похожие авторы в жанре
Если вам понравилась эта книга, обратите внимание на других популярных авторов в жанре «Техническая литература»:
❓ Часто задаваемые вопросы
Можно ли скачать книгу «Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом» бесплатно?
Да, книга доступна для скачивания в формате fb2 без регистрации и без оплаты на сайте Книгизм. Файл сохраняет структуру глав, иллюстрации и метаданные — подходит для FBReader, Cool Reader, AlReader и других читалок на смартфоне или электронной книге.
Можно ли читать книгу «Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом» онлайн без скачивания?
Да, полная версия произведения автора Алексей Рязанцев доступна для онлайн-чтения прямо в браузере. Откройте страницу книги, нажмите кнопку «Читать» — текст загрузится с пагинацией, настройкой шрифта, темой оформления и закладкой текущей позиции.
К какому жанру относится «Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом»?
Книга относится к жанру «Техническая литература».
📲 Как читать книгу на Книгизм
Книга «Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом» автора Алексей Рязанцев доступна на Книгизм бесплатно. Вы можете скачать файл fb2 для дальнейшего чтения в любой читалке (FBReader, Cool Reader, AlReader и других) на смартфоне, планшете или электронной книге. Формат fb2 сохраняет структуру глав, иллюстрации, оглавление и метаданные. Альтернатива — онлайн-чтение полной версии в браузере сразу без скачивания и без регистрации.