Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Наталья Викторовна Сокол

Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО скачать fb2

Фрагмент книги

0 скачали
0 прочитали
0 впечатлений






Наталья Викторовна Сокол - Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО краткое содержание

«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить функциональные продукты питания. В учебном пособии раскрыто понятие «функциональные продукты питания», изложены теоретические основы создания таких продуктов с применением различных физиологически функциональных пищевых ингредиентов, в том числе и пектиновых веществ.





Скачать книгу «Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» Наталья Викторовна Сокол

Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться

Другие книги авторавсе книги
Пищевая химия. Добавки 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Пищевая химия. Добавки 2-е изд., ис...
Пищевая химия. Добавки 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Пищевая химия. Добавки 2-е изд., ис...
Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Технология функциональных продуктов...
Пищевая химия. Гидроколлоиды 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Пищевая химия. Гидроколлоиды 2-е из...
Другие книги жанраУчебная литература
100 увлекательных игр для хороших манер
100 увлекательных игр для хороших м...
100 увлекательных игр для отличной учёбы
100 увлекательных игр для отличной...
100 увлекательных игр для весёлого дня рождения
100 увлекательных игр для весёлого...
100 увлекательных игр для здоровья вашего ребёнка
100 увлекательных игр для здоровья...

Для правообладателей и по всем вопросам knigism.info@yandex.ru