Erik Millstone — The Atlas of Food, краткое содержание
What we eat, where we eat, and how we eat: these questions are explored in this remarkable book, now with a new introduction contextualizing the atlas for 2013 and beyond.<br> <br> By providing an up-to-date and visually appealing understanding of important issues around global food and agriculture, <i>The Atlas of Food</i> maps out broad areas of investigation—contamination of food and water, overnutrition, micronutrient deficiency, processing, farming, and trade—to offer a concise overview of today's food and farming concerns. Buttressed by engaging prose and vivid graphics, Erik Millstone and Tim Lang convincingly argue that human progress depends on resolving global inequality and creating a more sustainable food production system.
Чтобы оставить свою оценку, войдите или зарегистрируйтесь
📖 О книге «The Atlas of Food»
На Книгизм представлено произведение «The Atlas of Food» — книга автора Erik Millstone. Книга относится к жанру «Кулинария» . Полный текст доступен бесплатно — для чтения онлайн в браузере или скачивания в формате fb2.
🏷️ Жанры книги
Произведение «The Atlas of Food» относится к следующим жанровым направлениям каталога Книгизм:
👥 Похожие авторы в жанре
Если вам понравилась эта книга, обратите внимание на других популярных авторов в жанре «Кулинария»:
❓ Часто задаваемые вопросы
Можно ли скачать книгу «The Atlas of Food» бесплатно?
Да, книга доступна для скачивания в формате fb2 без регистрации и без оплаты на сайте Книгизм. Файл сохраняет структуру глав, иллюстрации и метаданные — подходит для FBReader, Cool Reader, AlReader и других читалок на смартфоне или электронной книге.
Можно ли читать книгу «The Atlas of Food» онлайн без скачивания?
Да, полная версия произведения автора Erik Millstone доступна для онлайн-чтения прямо в браузере. Откройте страницу книги, нажмите кнопку «Читать» — текст загрузится с пагинацией, настройкой шрифта, темой оформления и закладкой текущей позиции.
К какому жанру относится «The Atlas of Food»?
Книга относится к жанру «Кулинария».
📲 Как читать книгу на Книгизм
Книга «The Atlas of Food» автора Erik Millstone доступна на Книгизм бесплатно. Вы можете скачать файл fb2 для дальнейшего чтения в любой читалке (FBReader, Cool Reader, AlReader и других) на смартфоне, планшете или электронной книге. Формат fb2 сохраняет структуру глав, иллюстрации, оглавление и метаданные. Альтернатива — онлайн-чтение полной версии в браузере сразу без скачивания и без регистрации.