The New Mediterranean Jewish Table Joyce Goldstein

The New Mediterranean Jewish Table скачать fb2

Фрагмент книги

0 скачали
0 прочитали
0 впечатлений






Joyce Goldstein - The New Mediterranean Jewish Table краткое содержание

For thousands of years, the people of the Jewish Diaspora have carried their culinary traditions and kosher laws throughout the world. In the United States, this has resulted primarily in an Ashkenazi table of matzo ball soup and knishes, brisket and gefilte fish. But Joyce Goldstein is now expanding that menu with this comprehensive collection of over four hundred recipes from the kitchens of three Mediterranean Jewish cultures: the Sephardic, the Maghrebi, and the Mizrahi.<BR /> &#160;<BR /><I>The New Mediterranean Jewish Table</I> is an authoritative guide to Jewish home cooking from North Africa, Italy, Greece, Turkey, Spain, Portugal, and the Middle East. It is a treasury filled with vibrant, seasonal recipes&mdash;both classic and updated&mdash;that embrace fresh fruits and vegetables; grains and legumes; small portions of meat, poultry, and fish; and a healthy mix of herbs and spices. It is also the story of how Jewish cooks successfully brought the local ingredients, techniques, and traditions of their new homelands into their kitchens. With this varied and appealing selection of Mediterranean Jewish recipes, Joyce Goldstein promises to inspire new generations of Jewish and non-Jewish home cooks alike with dishes for everyday meals and holiday celebrations.





Скачать книгу «The New Mediterranean Jewish Table» Joyce Goldstein

Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться

Другие книги авторавсе книги
Inside the California Food Revolution
Inside the California Food Revoluti...
Другие книги жанраКулинария
(Не)Кулинарная книга. Писательская кухня на Бородинском поле
(Не)Кулинарная книга. Писательская...
Душевные рецепты вкусных блюд при язве
Душевные рецепты вкусных блюд при я...
Лучшие рецепты для современной хозяйки
Лучшие рецепты для современной хозя...
Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве
Подарок молодым хозяйкам, или Средс...

Для правообладателей и по всем вопросам knigism.info@yandex.ru