Food, Politics, and Society Alejandro Colas

Food, Politics, and Society скачать fb2

Фрагмент книги

0 скачали
0 прочитали
0 впечатлений






Alejandro Colas - Food, Politics, and Society краткое содержание

Food and drink has been a focal point of modern social theory since the inception of agrarian capitalism and the industrial revolution. From Adam Smith to Mary Douglas, major thinkers have used key concepts such as identity, exchange, culture, and class to explain the modern food system. <I>Food, Politics, and Society</I> offers a historical and sociological survey of how these various ideas and the practices that accompany them have shaped our understanding and organization of the production, processing, preparation, serving, and consumption of food and drink in modern societies. Divided into twelve chapters and drawing on a wide range of historical and empirical illustrations, this book provides a concise, informed, and accessible survey of the interaction between social theory and food and drink. It is perfect for courses in a wide range of disciplines.

Читать книгу онлайн Food, Politics, and Society - автор Alejandro Colas или скачать бесплатно и без регистрации в формате fb2. Роман написан в году, в жанре . Читаемые, полные версии книг, без сокращений, на сайте - библиотека бесплатных книг Knigism.online. Вы можете скачать издание полностью и открыть в любой читалке, на свой телефон или айфон, а также читать произведение без интернета.




Скачать книгу «Food, Politics, and Society» Alejandro Colas

Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться

Другие книги жанраЭкономика
Empires of Eve
Empires of Eve
Смерть денег. Крах доллара и агония мировой финансовой системы
Смерть денег. Крах доллара и агония...
Весь мир плана
Весь мир плана