Ted Merwin — Pastrami on Rye, краткое содержание

Winner of the 2015 National Jewish Book Award in Education and Jewish Identity from the Jewish Book Council The history of an iconic food in Jewish American culture For much of the twentieth century, the New York Jewish deli was an iconic institution in both Jewish and American life. As a social space it rivaled—and in some ways surpassed—the synagogue as the primary gathering place for the Jewish community. In popular culture it has been the setting for classics like When Harry Met Sally. And today, after a long period languishing in the trenches of the hopelessly old-fashioned, it is experiencing a nostalgic resurgence. Pastrami on Rye is the first full-length history of the New York Jewish deli. The deli, argues Ted Merwin, reached its full flowering not in the immigrant period, as some might assume, but in the interwar era, when the children of Jewish immigrants celebrated the first flush of their success in America by downing sandwiches and cheesecake in theater district delis. But it was the kosher deli that followed Jews as they settled in the outer boroughs of the city, and that became the most tangible symbol of their continuing desire to maintain a connection to their heritage. Ultimately, upwardly mobile American Jews discarded the deli as they transitioned from outsider to insider status in the middle of the century. Now contemporary Jews are returning the deli to cult status as they seek to reclaim their cultural identities. Richly researched and compellingly told, Pastrami on Rye gives us the surprising story of a quintessential New York institution.

Читать книгу онлайн «Pastrami on Rye» — автор Ted Merwin или скачать бесплатно и без регистрации в формате fb2. Полные версии книг, без сокращений, на сайте — библиотека бесплатных книг Knigism.online.
Pastrami on Rye Ted Merwin
Впечатления 0

Чтобы оставить свою оценку, войдите или зарегистрируйтесь

📖 О книге «Pastrami on Rye»

«Pastrami on Rye» — произведение автора Ted Merwin в жанре Кулинария . На сайте Книгизм книга доступна для бесплатного скачивания в формате fb2 и для онлайн-чтения полной версии без регистрации.

1жанр

🏷️ Жанры книги

Произведение «Pastrami on Rye» относится к следующим жанровым направлениям каталога Книгизм:

👥 Похожие авторы в жанре

Если вам понравилась эта книга, обратите внимание на других популярных авторов в жанре «Кулинария»:

❓ Часто задаваемые вопросы

Можно ли скачать книгу «Pastrami on Rye» бесплатно?

Да, книга доступна для скачивания в формате fb2 без регистрации и без оплаты на сайте Книгизм. Файл сохраняет структуру глав, иллюстрации и метаданные — подходит для FBReader, Cool Reader, AlReader и других читалок на смартфоне или электронной книге.

Можно ли читать книгу «Pastrami on Rye» онлайн без скачивания?

Да, полная версия произведения автора Ted Merwin доступна для онлайн-чтения прямо в браузере. Откройте страницу книги, нажмите кнопку «Читать» — текст загрузится с пагинацией, настройкой шрифта, темой оформления и закладкой текущей позиции.

К какому жанру относится «Pastrami on Rye»?

Книга относится к жанру «Кулинария».

📲 Как читать книгу на Книгизм

Книга «Pastrami on Rye» автора Ted Merwin доступна на Книгизм бесплатно. Вы можете скачать файл fb2 для дальнейшего чтения в любой читалке (FBReader, Cool Reader, AlReader и других) на смартфоне, планшете или электронной книге. Формат fb2 сохраняет структуру глав, иллюстрации, оглавление и метаданные. Альтернатива — онлайн-чтение полной версии в браузере сразу без скачивания и без регистрации.