Серия "ВУЗ. Студентам высших учебных заведений"
78 кн.Скачать лучшие книги серии ВУЗ. Студентам высших учебных заведений - автор Коллектив авторов в формате fb2 или читать онлайн, бесплатно и без регистрации. Читаемые, полные версии книг, без сокращений - на сайте Knigism.online. Скачать книги полностью в количестве 78 шт.
Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; описывается их химический состав, требования к качеству, безопасности; показываются особенности экспертизы качества, хранения в соответствии с техническими нормативными правовыми актами. Описываются факторы, влияющие на качество продуктов переработки зерна, включая особенности их производства. В конце пособия приводятся тесты и ситуационные задачи. ...
| Автор | Лариса Микулович |
Рассмотрены с современных позиций различные процессы получения термопластичных полимеров, волокнистых и пленочных материалов на их основе. Представлены сведения об оборудовании для комплектования технологических линий их производства, дана их технологическая и техническая оценка. Для студентов учреждений высшего образования, магистрантов, специализирующихся в области технологии химических волокон, преподавателей. Может быть полезно специалистам, связанным по роду своей деятельности с синтезом...
| Автор | Коллектив авторов |
Рассматриваются естественные процессы производственных технологий, описываются технологии химической и нефтеперерабатывающей промышленности, технологии основных пищевых производств, даются сведения о прогрессивных технологиях: лазерной, ультразвуковой, мембранной, плазменной, элионной, электронно-лучевой, нанотехнологии, рассматриваются основные направления и перспективы научно-технического развития, включая вопросы экологической безопасности технологических процессов. Для студентов...
| Автор | Е. В. Рощина |
Описаны технологии организации, хранения и обработки данных. Предложена авторская методика разработки информационно-логической модели данных предметной области, ориентированная на офисный персонал. Детальное внимание уделено СУБД Access и практической работе в ее среде. Содержатся лабораторные работы и задания для самостоятельного выполнения. Для студентов экономических специальностей вузов всех форм обучения. Будет полезно преподавателям вузов и техникумов, офисному персоналу, а также всем,...
| Автор | Е. А. Левчук |
Даны краткие теоретические сведения и решения типовых задач. Задачи повышенной трудности сопровождаются указаниями. Представлено большое количество задач прикладного характера, снабженных необходимыми сведениями из соответствующих областей физики, механики, биологии, экономики. Приведены задания для контрольных и лабораторных работ. Для студентов математических, физических и экономических специальностей учреждений высшего образования. Может быть использовано аспирантами, магистрантами и...
| Автор | Людмила Черенкова |
Рассматриваются вопросы, касающиеся динамики материальной точки, геометрии масс, общих теорем динамики, динамики твердого тела, аналитической механики, теории колебаний материальной точки и механической системы и теории удара. Четкость формулировок законов, теорем и принципов механики и их доказательств, тщательно подобранные примеры и рисунки позволяют глубже уяснить сущность теоретических положений и формул. Для студентов учреждений высшего образования по техническим специальностям. Будет...
| Автор | Н. И. Горбач |
Рассмотрены биологические особенности сырья, его химического состава, основные технологические процессы консервного производства. Приводятся теоретическое обоснование, классификация и характеристика методов консервирования; характеристика тары, используемой в консервной промышленности, ее подготовка. Даны теоретические основы тепловой стерилизации. Освещены вопросы подготовки консервов к реализации, обеспечения санитарного режима при производстве консервов и организации контроля качества. Для...
| Автор | Л. П. Доброскок |
Освещены вопросы, касающиеся химической термодинамики, кинетики и катализа, теории растворов и коллоидной химии. Содержит около 100 лабораторных работ по всем основным разделам, задачи с примерами решений, тестовый самоконтроль. Учебное пособие соответствует типовым программам по общей химии для студентов специальностей «Лечебное дело», «Педиатрия», «Медико-профилактическое дело», «Стоматология».
| Автор | С. В. Ткачев |
Рассматриваются теоретические и практические основы производственного менеджмента. Характеризуется промышленная организация как производственная система. Описываются методы управления производством, планирования и организации создания и освоения новой техники, управления качеством, организации обслуживания производства, подбора и расстановки кадров. Для студентов вузов. Будет полезно специалистам.
| Автор | Эня Гайнутдинов |
Изложены основы общей экологии, рассмотрены основные нормативные правовые акты в области природопользования и охраны окружающей среды, современные пути решения глобальных и региональных экологических проблем, а также сложившаяся практика организации этой работы на предприятиях. Материал изложен в соответствии с законодательной и технической нормативной правовой базой в области охраны окружающей среды по состоянию на 01.05.2012 г. Для студентов учреждений высшего образования технического профиля....
| Автор | И. Н. Жмыхов |
Рассматриваются история становления и современные проблемы социальной философии; раскрываются основные категории. Используется проблемно-методический метод изложения материала, который позволяет изучать основные социально-философские понятия и концепции в контексте реальных проблем, а не в абстрактно-теоретической форме. Предлагается ознакомление с идеями классиков социальной философии, а также с работами современных отечественных и зарубежных исследователей. Первое издание вышло в 2011 г....
| Автор | Ч. С. Кирвель |
Рассматриваются вопросы сущности, статуса и функций биоэтики, ее генезиса и исторической эволюции. Выявляются междисциплинарные стратегии и приоритеты биоэтики. Анализируются морально-этические, организационные и нравственные аспекты жизни и смерти, трансплантологии, психиатрической помощи, применения новых генно-инженерных технологий, манипуляций со стволовыми клетками, клонирования человека, регулирования биобезопасности и биомедицинских исследований с участием человека и животных. Для...
| Автор | Коллектив авторов |
Изложены история взглядов, основные положения учения о средах жизни, адаптациях, популяции, биоценозе, экосистеме и биосфере. Акцентируется внимание на структурной организации, классификации, функционировании, динамике и механизмах устойчивости биологических систем, концепции экологической ниши, консорции, экотона, жизненных стратегий и биологического разнообразия. Освещаются вопросы адаптивной морфологии организмов, биоценотические связи, круговороты и биогеохимические циклы веществ в биосфере....
| Автор | А. Т. Федорук |
Подготовлено по типовой программе курса «Экономика промышленного производства». Соответствует учебному плану дисциплины «Экономика предприятия». Каждая тема состоит из теоретической части, схем, тестов, заданий. В конце каждой темы приведены ответы. Незаменимо при подготовке к лекционным и практическим занятиям, зачету, экзамену. Для студентов и преподавателей технических и экономических специальностей вузов, преподавателей, специалистов-практиков.
| Автор | Эня Гайнутдинов |
Раскрывается сущность когнитивной науки, предлагающей фиксировать полученную информацию не линейно, а ассоциативно (радиантно) для совершенствования интеллектуального и творческого потенциала, развития способностей к мышлению. Представлены технология создания интеллект-карт, преимущества преподавания с их помощью. Даны технологии производства упаковочных материалов и методы их испытаний. Предложен метод быстрого поиска нужного термина в базе «Термины и определения упаковки» с использованием...
| Автор | В. В. Кузьмич |
Рассматриваются цели и задачи, принципы организации и структура оперативного диспетчерского управления энергосистемами, методы и средства управления нормальными режимами энергосистем и электрических сетей, методические подходы к ликвидации основных аварийных режимов в энергосистемах, системообразующих и распределительных сетях. Для студентов энергетических специальностей вузов. Может быть использовано слушателями центров подготовки и повышения квалификации инженеров-энергетиков и инженерами,...
| Автор | В. Т. Федин |
Рассматриваются теоретические и методические основы качества с учетом особенностей современного развития производства и коммерческой деятельности. Раскрываются основные проблемы качества и управления им, международный опыт и нормативная база становления и развития управления качеством, особенности качества как объекта управления, приводятся классификация промышленной продукции и номенклатура показателей качества, методы оценки уровня качества продукции. Для студентов вузов специальностей...
| Автор | Коллектив авторов |
Даются общие сведения о развитии почвоведения как науки, выделяются основные этапы развития, характеризуются отдельные научные школы мира. Рассматривается развитие почвоведения в Республике Беларусь (первые сведения об условиях образования, состоянии и использовании почв). Для студентов, аспирантов и преподавателей географических, биологических и агрономических факультетов учреждений высшего образования, специалистов и всех, кто интересуется историей науки и образования.
| Автор | В. С. Аношко |
Излагаются основные этические категории в юридической деятельности. Особое внимание уделено этике вербального обращения в юридической практике, моральным нормам предварительного следствия и судебного разбирательства. Подготовлено в соответствии с типовой программой дисциплины. Для студентов юридических специальностей вузов, а также юристов-практиков.
| Автор | Николай Порубов |
Рассматриваются организация коммерческой деятельности в рыночных условиях; факторы, влияющие на ее результативность. Характеризуется роль субъектов хозяйствования на рынке. Описываются основные формы, методы и инструменты коммерческой деятельности в оптовой и розничной торговле. Предыдущее издание вышло в 2010 г. Для учащихся специальности «Коммерческая деятельность (товароведение)» учреждений среднего специального образования, студентов учреждений высшего образования, специалистов торговли,...
| Автор | Светлана Виноградова |
Дается характеристика политологии как научной и учебной дисциплины, освещаются этапы становления и развития политической науки, анализируются основные вопросы теории политики, политических институтов, политических систем и политических процессов, рассматриваются основные идейно-политические течения современного мира. Предлагается именной указатель. Адресуется студентам высших учебных заведений, может быть использован широким кругом читателей.
| Автор | Владимир Мельник |
Рассматриваются эволюция понятия «идеология» и его современное значение, дается определение политической идеологии, раскрываются ее функции, уровни и механизм функционирования. Отдельные главы посвящены рассмотрению традиционных идеологий, доктрин и концепций общественных движений левой и правой ориентации, социально-политических идей альтернативных движений, социальных доктрин католицизма, православия и ислама. Студентам вузов, обучающимся по специальности «Политология», а также всем, кто...
| Автор | Владимир Мельник |
Освещаются основные вопросы истории Нового времени Европы и Северной Америки. Рассматриваются проблемы политического, социального, культурного и экономического развития указанных регионов в целом и специфика названных процессов в Великобритании, Франции, Германии, Австро-Венгрии, Италии, США. Раскрываются проблемы формирования территорий европейских стран и США, демографических процессов, политических идеологий и общественных движений, социальной политики, культуры и быта. Дана характеристика...
| Автор | Ромуальд Чикалов |
В пособии даны медицинская характеристика катастроф, организация медицинского обеспечения населения в чрезвычайных ситуациях; указана последовательность этапов оказания медицинской помощи. Приведены тестовые вопросы и ответы к ним. Для студентов медицинских вузов, слушателей системы последипломного медицинского образования, практикующих врачей.
| Автор | Леонид Колб |