В книге дана кулинарная характеристика пряностей, приправ, ароматических веществ и пряных смесей, широко применяемых профессионалами и домохозяйками. Читателям будет полезно узнать о способах предварительной обработки и применения пряно-ароматических веществ, рецепты пряных смесей, заготовка и использование которых обеспечит высокие вкусовые качества блюд и сократит время приготовления пищи.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
| Автор | Илья Мельников |
| Жанр | Справочники, Хобби и ремесла |
| Год | 2012 |
| Автор | Илья Мельников |
| Жанр | Хобби и ремесла |
| Год | 2012 |
| Автор | Илья Мельников |
| Жанр | Хобби и ремесла |
| Год | 2012 |
| Автор | Илья Мельников |
| Жанр | Хобби и ремесла |
| Год | 2012 |
| Автор | Татьяна Соломатина |
| Жанр | Современная русская и зарубежная проза, Кулинария |
| Год | 2016 |
| Автор | Андрей Сазонов |
| Жанр | Кулинария, Здоровье |
| Год | 2010 |
| Автор | Елена Молоховец |
| Жанр | Кулинария |
| Автор | Елена Молоховец |
| Жанр | Кулинария, Домоводство |
| Год | 2015 |