Николай Кабушкин — Менеджмент гостиниц и ресторанов, краткое содержание
Обобщен отечественный и зарубежный опыт управления гостиницами и ресторанами. Рассматриваются основные проблемы эффективного управления гостиничным предприятием, сущность и особенности руководства гостиничным бизнесом, его организационная структура, функции и методы управления. Уделяется внимание таким основополагающим вопросам, как менеджмент персонала и трудовых процессов, личность менеджера, а также управление качеством в гостиницах и ресторанах. Управленческие решения представлены как основной результат работы менеджера. Для студентов экономических вузов, слушателей системы переподготовки и повышения квалификации гостиничного и ресторанного бизнеса.
Чтобы оставить свою оценку, войдите или зарегистрируйтесь
📖 О книге «Менеджмент гостиниц и ресторанов»
Книга «Менеджмент гостиниц и ресторанов» от Николай Кабушкин представлена в каталоге Книгизм. Произведение относится к жанру «Управление, подбор персонала». На странице книги вы можете скачать файл fb2 или сразу перейти к онлайн-чтению полной версии без регистрации.
🏷️ Жанры книги
Произведение «Менеджмент гостиниц и ресторанов» относится к следующим жанровым направлениям каталога Книгизм:
👥 Похожие авторы в жанре
Если вам понравилась эта книга, обратите внимание на других популярных авторов в жанре «Управление, подбор персонала»:
❓ Часто задаваемые вопросы
Можно ли скачать книгу «Менеджмент гостиниц и ресторанов» бесплатно?
Да, книга доступна для скачивания в формате fb2 без регистрации и без оплаты на сайте Книгизм. Файл сохраняет структуру глав, иллюстрации и метаданные — подходит для FBReader, Cool Reader, AlReader и других читалок на смартфоне или электронной книге.
Можно ли читать книгу «Менеджмент гостиниц и ресторанов» онлайн без скачивания?
Да, полная версия произведения автора Николай Кабушкин доступна для онлайн-чтения прямо в браузере. Откройте страницу книги, нажмите кнопку «Читать» — текст загрузится с пагинацией, настройкой шрифта, темой оформления и закладкой текущей позиции.
К какому жанру относится «Менеджмент гостиниц и ресторанов»?
Книга относится к жанру «Управление, подбор персонала».
📲 Как читать книгу на Книгизм
Книга «Менеджмент гостиниц и ресторанов» автора Николай Кабушкин доступна на Книгизм бесплатно. Вы можете скачать файл fb2 для дальнейшего чтения в любой читалке (FBReader, Cool Reader, AlReader и других) на смартфоне, планшете или электронной книге. Формат fb2 сохраняет структуру глав, иллюстрации, оглавление и метаданные. Альтернатива — онлайн-чтение полной версии в браузере сразу без скачивания и без регистрации.