А. Т. Васюкова — Оборудование пищевых предприятий, краткое содержание
Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинематические схемы отдельных узлов и агрегатов, даны их технические характеристики, производительность, виды потребляемой энергии. Указаны преимущества существующего оборудования для переработки рыбопродуктов перед более ранними моделями. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений направлений подготовки бакалавров «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания».
Чтобы оставить свою оценку, войдите или зарегистрируйтесь
📖 О книге «Оборудование пищевых предприятий»
«Оборудование пищевых предприятий» — произведение автора А. Т. Васюкова в жанре Учебная литература . На сайте Книгизм книга доступна для бесплатного скачивания в формате fb2 и для онлайн-чтения полной версии без регистрации. За всё время произведение скачали 10 раз.
🏷️ Жанры книги
Произведение «Оборудование пищевых предприятий» относится к следующим жанровым направлениям каталога Книгизм:
📚 Серия книги
«Оборудование пищевых предприятий» входит в серию «Бакалавриат (Кнорус)». Рекомендуется читать серию по порядку: события и герои связаны между книгами.
👥 Похожие авторы в жанре
Если вам понравилась эта книга, обратите внимание на других популярных авторов в жанре «Учебная литература»:
❓ Часто задаваемые вопросы
Можно ли скачать книгу «Оборудование пищевых предприятий» бесплатно?
Да, книга доступна для скачивания в формате fb2 без регистрации и без оплаты на сайте Книгизм. Файл сохраняет структуру глав, иллюстрации и метаданные — подходит для FBReader, Cool Reader, AlReader и других читалок на смартфоне или электронной книге.
Можно ли читать книгу «Оборудование пищевых предприятий» онлайн без скачивания?
Да, полная версия произведения автора А. Т. Васюкова доступна для онлайн-чтения прямо в браузере. Откройте страницу книги, нажмите кнопку «Читать» — текст загрузится с пагинацией, настройкой шрифта, темой оформления и закладкой текущей позиции.
К какому жанру относится «Оборудование пищевых предприятий»?
Книга относится к жанру «Учебная литература».
📲 Как читать книгу на Книгизм
Книга «Оборудование пищевых предприятий» автора А. Т. Васюкова доступна на Книгизм бесплатно. Вы можете скачать файл fb2 для дальнейшего чтения в любой читалке (FBReader, Cool Reader, AlReader и других) на смартфоне, планшете или электронной книге. Формат fb2 сохраняет структуру глав, иллюстрации, оглавление и метаданные. Альтернатива — онлайн-чтение полной версии в браузере сразу без скачивания и без регистрации.