Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии – обучение, стандарты, чек-листы Владимир Давыдов

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии – обучение, стандарты, чек-листы скачать fb2

Фрагмент книги

0 скачали
0 прочитали
0 впечатлений






Владимир Давыдов - Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии – обучение, стандарты, чек-листы краткое содержание

В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытии, закрытии, передаче смены, работе пиццерии в течение дня, меню, менеджменте теста в пиццерии, отличном обслуживании покупателей при любых видах заказов, составных частях гигиены и санитарии и, наконец, в доставке, как самом интересном формате в пицца-индустрии страны.





Доступен ознакомительный фрагмент

Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться

Другие книги авторавсе книги
Хроники Клана Elite Foundation
Хроники Клана Elite Foundation
Невероятные приключения репортёра Смока в Эпохе клонов
Невероятные приключения репортёра С...
Visual C++. Разработка Windows-приложений с помощью MFC и API-функций
Visual C++. Разработка Windows-прил...
Сказка про девочку Настю и страшные Страсти-Мордасти
Сказка про девочку Настю и страшные...
100 бизнес-технологий: как поднять компанию на новый уровень
100 бизнес-технологий: как поднять...
101 идея для роста вашего бизнеса. Результаты новейших исследований эффективности людей и организаций
101 идея для роста вашего бизнеса....
17 мгновений имидж-откровений
17 мгновений имидж-откровений
22 закона управления людьми
22 закона управления людьми

Для правообладателей и по всем вопросам knigism.info@yandex.ru