Георгий Иосифович Мтвралашвили — Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим, краткое содержание
Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным? Издание раскрывает секреты организации дела – как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались. Рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации. Автор книги – известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса. Издание предназначено для владельцев и управляющих, администраторов и менеджеров ресторанов, а также для всех, кто работает в этой сфере.
Чтобы оставить свою оценку, войдите или зарегистрируйтесь
📖 О книге «Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим»
«Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим» — произведение автора Георгий Иосифович Мтвралашвили в жанре Управление, подбор персонала . На сайте Книгизм книга доступна для бесплатного скачивания в формате fb2 и для онлайн-чтения полной версии без регистрации.
🏷️ Жанры книги
Произведение «Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим» относится к следующим жанровым направлениям каталога Книгизм:
👥 Похожие авторы в жанре
Если вам понравилась эта книга, обратите внимание на других популярных авторов в жанре «Управление, подбор персонала»:
❓ Часто задаваемые вопросы
Можно ли скачать книгу «Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим» бесплатно?
Да, книга доступна для скачивания в формате fb2 без регистрации и без оплаты на сайте Книгизм. Файл сохраняет структуру глав, иллюстрации и метаданные — подходит для FBReader, Cool Reader, AlReader и других читалок на смартфоне или электронной книге.
Можно ли читать книгу «Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим» онлайн без скачивания?
Да, полная версия произведения автора Георгий Иосифович Мтвралашвили доступна для онлайн-чтения прямо в браузере. Откройте страницу книги, нажмите кнопку «Читать» — текст загрузится с пагинацией, настройкой шрифта, темой оформления и закладкой текущей позиции.
К какому жанру относится «Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим»?
Книга относится к жанру «Управление, подбор персонала».
📲 Как читать книгу на Книгизм
Книга «Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим» автора Георгий Иосифович Мтвралашвили доступна на Книгизм бесплатно. Вы можете скачать файл fb2 для дальнейшего чтения в любой читалке (FBReader, Cool Reader, AlReader и других) на смартфоне, планшете или электронной книге. Формат fb2 сохраняет структуру глав, иллюстрации, оглавление и метаданные. Альтернатива — онлайн-чтение полной версии в браузере сразу без скачивания и без регистрации.