Agrarian Dreams Julie Guthman

Agrarian Dreams скачать fb2

Фрагмент книги

1 скачали
0 прочитали
0 впечатлений






Julie Guthman - Agrarian Dreams краткое содержание

In this groundbreaking study of organic farming, Julie Guthman challenges accepted wisdom about organic food and agriculture in the Golden State. Many continue to believe that small-scale organic farming is the answer to our environmental and health problems, but Guthman refutes popular portrayals that pit «small organic» against «big organic» and offers an alternative analysis that underscores the limits of an organic label as a pathway to transforming agriculture.<BR /><BR /> This second edition includes a thorough investigation of the federal organic program, a discussion of how the certification arena has continued to grow and change since its implementation, and an up-to-date guide to the structure of the organic farming sector. <I>Agrarian Dreams </I>delivers an indispensable examination of organic farming in California and will appeal to readers in a variety of areas, including food studies, agriculture, environmental studies, anthropology, sociology, geography, and history.

Читать книгу онлайн Agrarian Dreams - автор Julie Guthman или скачать бесплатно и без регистрации в формате fb2. Роман написан в году, в жанре . Читаемые, полные версии книг, без сокращений, на сайте - библиотека бесплатных книг Knigism.online. Вы можете скачать издание полностью и открыть в любой читалке, на свой телефон или айфон, а также читать произведение без интернета.




Скачать книгу «Agrarian Dreams» Julie Guthman

Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться

Другие книги авторавсе книги
Wilted
Wilted
Weighing In
Weighing In
Другие книги жанраКулинария
(Не)Кулинарная книга. Писательская кухня на Бородинском поле
(Не)Кулинарная книга. Писательская...
Душевные рецепты вкусных блюд при язве
Душевные рецепты вкусных блюд при я...
Лучшие рецепты для современной хозяйки
Лучшие рецепты для современной хозя...
Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве
Подарок молодым хозяйкам, или Средс...