The Labor of Lunch Jennifer E. Gaddis

The Labor of Lunch скачать fb2

Фрагмент книги

1 скачали
0 прочитали
0 впечатлений






Jennifer E. Gaddis - The Labor of Lunch краткое содержание

There’s a problem with school lunch in America. Big Food companies have largely replaced the nation’s school cooks by supplying cafeterias with cheap, precooked hamburger patties and chicken nuggets chock-full of industrial fillers. Yet it’s no secret that meals cooked from scratch with nutritious, locally sourced ingredients are better for children, workers, and the environment. So why not empower “lunch ladies” to do more than just unbox and reheat factory-made food? And why not organize together to make healthy, ethically sourced, free school lunches a reality for all children?  The Labor of Lunch aims to spark a progressive movement that will transform food in American schools, and with it the lives of thousands of low-paid cafeteria workers and the millions of children they feed. By providing a feminist history of the US National School Lunch Program, Jennifer E. Gaddis recasts the humble school lunch as an important and often overlooked form of public care. Through vivid narration and moral heft, The Labor of Lunch offers a stirring call to action and a blueprint for school lunch reforms capable of delivering a healthier, more equitable, caring, and sustainable future.    

Читать книгу онлайн The Labor of Lunch - автор Jennifer E. Gaddis или скачать бесплатно и без регистрации в формате fb2. Роман написан в году, в жанре . Читаемые, полные версии книг, без сокращений, на сайте - библиотека бесплатных книг Knigism.online. Вы можете скачать издание полностью и открыть в любой читалке, на свой телефон или айфон, а также читать произведение без интернета.




Скачать книгу «The Labor of Lunch» Jennifer E. Gaddis

Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться

100 бизнес-технологий: как поднять компанию на новый уровень
100 бизнес-технологий: как поднять...
101 идея для роста вашего бизнеса. Результаты новейших исследований эффективности людей и организаций
101 идея для роста вашего бизнеса....
17 мгновений имидж-откровений
17 мгновений имидж-откровений
22 закона управления людьми
22 закона управления людьми