Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев — Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения, краткое содержание
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, — настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.
Чтобы оставить свою оценку, войдите или зарегистрируйтесь
📖 О книге «Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения»
На Книгизм представлено произведение «Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения» — книга автора Пелагея Александрова-Игнатьева. Книга относится к жанру «Кулинария» , издана в 2013 году. Полный текст доступен бесплатно — для чтения онлайн в браузере или скачивания в формате fb2.
🏷️ Жанры книги
Произведение «Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения» относится к следующим жанровым направлениям каталога Книгизм:
👥 Похожие авторы в жанре
Если вам понравилась эта книга, обратите внимание на других популярных авторов в жанре «Кулинария»:
❓ Часто задаваемые вопросы
Можно ли скачать книгу «Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения» бесплатно?
Да, книга доступна для скачивания в формате fb2 без регистрации и без оплаты на сайте Книгизм. Файл сохраняет структуру глав, иллюстрации и метаданные — подходит для FBReader, Cool Reader, AlReader и других читалок на смартфоне или электронной книге.
Можно ли читать книгу «Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения» онлайн без скачивания?
Да, полная версия произведения автора Пелагея Александрова-Игнатьева доступна для онлайн-чтения прямо в браузере. Откройте страницу книги, нажмите кнопку «Читать» — текст загрузится с пагинацией, настройкой шрифта, темой оформления и закладкой текущей позиции.
К какому жанру относится «Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения»?
Книга относится к жанру «Кулинария».
📲 Как читать книгу на Книгизм
Книга «Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения» автора Пелагея Александрова-Игнатьева доступна на Книгизм бесплатно. Вы можете скачать файл fb2 для дальнейшего чтения в любой читалке (FBReader, Cool Reader, AlReader и других) на смартфоне, планшете или электронной книге. Формат fb2 сохраняет структуру глав, иллюстрации, оглавление и метаданные. Альтернатива — онлайн-чтение полной версии в браузере сразу без скачивания и без регистрации.