Кулинария

500 кн. Подписаться на жанр

Сортировать по:

дате добавления

названию

году выхода

количеству скачиваний

Суши, роллы и японские блюда

Вера Надеждина, 2012

Суши, роллы и японские блюда

В экзотической для нас японской кухне важную роль играют суши — рисовые длинные колбаски с кусочком рыбы наверху, перевязанным вместе с рисом тонкой полоской водоросли нори — и роллы — рулетиками, внутри которых находится та или иная начинка, завернутая в рис. О том, как, из чего и с помощью каких инструментов готовят суши и роллы, и рассказывает эта книга.

Автор	Вера Надеждина
Жанр	Кулинария
Год	2012

Суши, роллы и японские блюда

Группа авторов

Суши, роллы и японские блюда

В экзотической для нас японской кухне важную роль играют суши – рисовые длинные колбаски с кусочком рыбы наверху, перевязанным вместе с рисом тонкой полоской водоросли нори – и роллы – рулетиками, внутри которых находится та или иная начинка, завернутая в рис. О том, как, из чего и с помощью каких инструментов готовят суши и роллы, и рассказывает эта книга.

Автор

Группа авторов

Суши, роллы и другие блюда японской...

Группа авторов

Суши, роллы и другие блюда японской кухни

Японская кухня с каждым днем все прочнее входит в нашу жизнь. И кажется, что приготовить блюда Страны восходящего солнца под силу только профессионалам. Но это не так! Повар и его помощник Поваренок подскажут вам, как правильно приготовить рис для суши и роллов, ролл «Филадельфия» и «Калифорния», а также многое другое.

Автор

Группа авторов

Суши, роллы и другие блюда кухни Яп...

Группа авторов

Суши, роллы и другие блюда кухни Японии

С помощью этой книги вы научитесь готовить суши, роллы и множество других блюд кухни Японии.

Автор

Группа авторов

Суши и роллы. Супы и соусы. Десерты...

Татьяна Шнуровозова, 2010

Суши и роллы. Супы и соусы. Десерты и выпечка. Лучшие рецепты земли рисовых колосьев

Автор	Татьяна Шнуровозова
Жанр	Кулинария
Год	2010

Суши и роллы. Готовим, как професси...

Гера Треер, 2013

Суши и роллы. Готовим, как профессионалы!

«Даже если ребенок плачет от голода, крышка не будет снята до тех пор, пока рис не сварится», — говорят японские хозяйки. Повторите эту поговорку вслед за ними, дождитесь готовности волшебного продукта и придумайте — с помощью нашей книги — чудесные домашние суши и роллы. Не забудьте заглянуть в раздел «Приложение» и воспользоваться множеством небанальных идей и рецептов, чтобы окончательно потрясти воображение поклонников японской еды рукотворными приправами и соусами.

Автор	Гера Треер
Жанр	Кулинария
Год	2013

Суши и роллы готовим дома

Группа авторов

Суши и роллы готовим дома

Суши – полезная, здоровая и вкусная еда. Если вы хотите научиться готовить дома популярные суши и роллы, то эта книга поможет вам в этом, а также раскроет многие секреты японской кухни. Смелее беритесь за дело – и у вас все получится. Для широкого круга читателей.

Автор

Группа авторов

Суши и роллы готовим дома

Дарья Костина, 2010

Суши и роллы готовим дома

Автор	Дарья Костина
Жанр	Кулинария
Год	2010

Суши для здоровья и долголетия и др...

Катерина Сычева

Суши для здоровья и долголетия и другие целительные рецепты японской кухни

В последней четверти XX века Америку и Европу захлестнул настоящий бум здорового образа жизни, немыслимого без употребления блюд японской кухни. В нашей стране о суши и сушими, мисо и васаби заговорили на пару десятилетий позже, однако очарование этих блюд мало кого оставило равнодушным. Но это новое увлечение породило и бурные споры о пользе такого питания. Преимущества японской кухни были доказаны быстро и бесспорно – эти легкие блюда одновременно являются питательными, полезными и вкусными, а...

Автор

Катерина Сычева

Суши

Д. И. Ермакович

Суши

Настоящая книга поистине уникальна – благодаря своему необычному оформлению в виде футляра, закрывающегося на магниты, она станет оригинальным и полезным подарком для всех, кто увлекается японской кухней. Данное издание содержит подробное описание процесса приготовления суши, а также большое количество рецептов традиционных японских блюд (лапша, омлет, пицца, десерт). Кроме того, в книге приведены правила употребления некоторых блюд и этикет при еде палочками, рассказывается о способах...

Автор

Д. И. Ермакович

Суши

Д. И. Ермакович

Суши

Автор

Д. И. Ермакович

Суши

Группа авторов

Суши

Сборник разнообразных и оригинальных рецептов суши.

Автор

Группа авторов

Суши

Сборник рецептов, 2001

Суши

Суши – весьма популярное блюдо японской кухни. Изысканные маленькие шедевры, свернутые в рулетики или же подаваемые в чашках, производят незабываемое впечатление. Аппетитные, имеющие экзотический вкус рисовые шарики поражают многообразием. Выбор компонентов почти безграничен. Попробуйте и Вы угоститься суши.

Автор	Сборник рецептов
Жанр	Кулинария
Год	2001

Супы от похмелья

Павел Кондратьев

Супы от похмелья

Хорошо посидели вчера в гостях? Плохо наверно теперь? Ничего удивительного! Не помешает теперь навернуть тарелочку живительного супа, восстановить здоровье и вернуть себя в прежнее состояние. Если супчик не помог, в этой книге вы найдёте и другие народные и не только советы.

Автор

Павел Кондратьев

Супы

Алексей Ананьев, 1957

Супы

Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; в книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья. В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто),...

Автор	Алексей Ананьев
Жанр	Кулинария
Год	1957

Супы

Гера Треер, 2013

Супы

Согласно легенде, знаменитый луковый суп появился благодаря французскому королю Людовику XV. Однажды его величество, будучи ночью в охотничьем домике, изволил проголодаться. Однако в подсобном хозяйстве не нашлось ничего, кроме лука, масла и шампанского. Вероятно, мысленно попрощавшийся с жизнью королевский стряпчий решил, что терять ему нечего, и приготовил то, что впоследствии стало гордостью французов. Со временем проголодавшиеся потомки французских подданных, а также любители отменной еды из...

Автор	Гера Треер
Жанр	Кулинария
Год	2013

Супы

Александр Ратушный

Супы

В книге представлен широкий ассортимент супов. Приведены рецептуры супов, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные...

Автор

Александр Ратушный

Суперфуды. Полезные рецепты без сах...

Александра Скобова

Суперфуды. Полезные рецепты без сахара, глютена и лактозы

Фуд-блогер и зож-идеолог, создатель SML café Сандра Скобова и фитнес-тренер и нутрициолог Дарья Захарова написали книгу о самых полезных продуктах, которые по праву завоевывают мир. Некоторые из суперфудов – авокадо, брокколи, чиа, спаржа – уже давно стали привычной частью рациона заботящихся о своем здоровье. Другие – чай матча, кейл, спирулина, ягоды асаи и годжи – только начинают входить в наше меню. Книга Скобовой и Захаровой поможет сделать процесс знакомства с суперфудами осознанным и...

Автор

Александра Скобова

Суперррррозе: прозрение Саши Лишина

Коллектив авторов

Суперррррозе: прозрение Саши Лишина

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперты, критики и сомелье. Издание предназначено для широкой аудитории ценителей и знатоков вина, а также профессионалов винного рынка. Читайте в выпуске: Адвокат гедонизма Роберт Паркер...

Автор

Коллектив авторов

Су-шеф. 24 часа за плитой

Майкл Гибни, 2018

Су-шеф. 24 часа за плитой

Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100! История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь!

Автор	Майкл Гибни
Жанр	Публицистика, Биографии и Мемуары, Кулинария
Год	2018

Студенческие рецепты для мультиварк...

Группа авторов

Студенческие рецепты для мультиварки

Книги этой серии помогут вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда… Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день...

Автор

Группа авторов

Стройные рецепты

Александр Клюваков, 2016

Стройные рецепты

Рецепты, которые сделают Вас красивыми,желанными и здоровыми!!! Сборник вкусных и здоровых рецептов, которые помогут без труда вам держать себя в тонусе!

Автор	Александр Клюваков
Жанр	Кулинария
Год	2016

Стройные завтраки

Юлия Высоцкая

Стройные завтраки

Cборник рецептов из телепрограммы «Завтрак с Юлией Высоцкой» адресован тем, кто ведет здоровый образ жизни и старается поддерживать хорошую физическую форму. Утро – то самое время, когда просто необходимо съесть легкий и полезный завтрак, считает Юлия. Попробуйте приготовить цитрусовый салат с клубникой и гранатом, яйца кокот со шпинатом или домашние спринг-роллы с творогом, тмином и карри – эти блюда дадут организму заряд бодрости на целый день, не нанеся никакого вреда вашей фигуре.

Автор

Юлия Высоцкая

Стройная фигура без усилий и затрат

Вирджиния Ливингстон

Стройная фигура без усилий и затрат

Уникальная книга, которая поможет сохранить стройную фигуру, красоту, молодость, здоровье, научиться быстро и без лишних затрат готовить изумительные блюда, которые можно есть, не ограничивая себя. С помощью простых и эффективных упражнений и мужчины, и женщины обретут упругие мышцы лица и тела. Начинающим пригодятся несложные советы, как уменьшить муки голода и «заморить червячка», а нерешительным – как, не опасаясь переедания, обедать в ресторане. В книге даны рекомендации по употреблению...

Автор

Вирджиния Ливингстон

←
1
2
...
13
14
15
16
17
18
19
20
21
→
стр.

Для правообладателей и по всем вопросам knigism.info@yandex.ru