Екатерина Алексеевна Авдеева — Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки, краткое содержание
До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню». В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин. Вы узнаете: • рецепты кофейного супа, супа из огурцов, супов из пива, манного, лимонного, шоколадного супов, разных видов ухи, борща, щей, солянок, грибных супов; • что такое желтый суп, красный суп и черный суп старых времен, как правильно готовить супы-скороспелки и супы-пюре; • рецепты превеликого множества не только исконно русских супов и похлебок, но и грузинских, армянских, испанских, французских супов, приспособленных под особенности русской кухни; • что такое волованы и кнели, которые превратят любой суп в настоящее лакомство, и как правильно их приготовить; • как можно делать заготовки впрок в виде сухих и плиточных бульонов;
Чтобы оставить свою оценку, войдите или зарегистрируйтесь
📖 О книге «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки»
На Книгизм представлено произведение «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки» — книга автора Екатерина Алексеевна Авдеева. Книга относится к жанру «Кулинария» . Полный текст доступен бесплатно — для чтения онлайн в браузере или скачивания в формате fb2.
🏷️ Жанры книги
Произведение «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки» относится к следующим жанровым направлениям каталога Книгизм:
📚 Серия книги
«Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки» входит в серию «Русская кухня» — цикл из 4 книг. Рекомендуется читать серию по порядку: события и герои связаны между книгами.
👥 Похожие авторы в жанре
Если вам понравилась эта книга, обратите внимание на других популярных авторов в жанре «Кулинария»:
❓ Часто задаваемые вопросы
Можно ли скачать книгу «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки» бесплатно?
Да, книга доступна для скачивания в формате fb2 без регистрации и без оплаты на сайте Книгизм. Файл сохраняет структуру глав, иллюстрации и метаданные — подходит для FBReader, Cool Reader, AlReader и других читалок на смартфоне или электронной книге.
Можно ли читать книгу «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки» онлайн без скачивания?
Да, полная версия произведения автора Екатерина Алексеевна Авдеева доступна для онлайн-чтения прямо в браузере. Откройте страницу книги, нажмите кнопку «Читать» — текст загрузится с пагинацией, настройкой шрифта, темой оформления и закладкой текущей позиции.
К какому жанру относится «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки»?
Книга относится к жанру «Кулинария».
📲 Как читать книгу на Книгизм
Книга «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки» автора Екатерина Алексеевна Авдеева доступна на Книгизм бесплатно. Вы можете скачать файл fb2 для дальнейшего чтения в любой читалке (FBReader, Cool Reader, AlReader и других) на смартфоне, планшете или электронной книге. Формат fb2 сохраняет структуру глав, иллюстрации, оглавление и метаданные. Альтернатива — онлайн-чтение полной версии в браузере сразу без скачивания и без регистрации.